中村美穂の、週末ことこと。

ベリーの季節に

　　　　　　　　　白いスイーツに、真っ赤なベリー...という組み合わせがいちばん好き。


我が家の庭も、ベリーの収穫がはじまりました。
ことしは、諸事情により木を伐ってしまったので、ブラックベリーがないのが残念ですが、
ラズベリーもブルーベリーも、チョコベリーも、レッドカラントも、元気に育ってくれました。

毎日、早朝に父が小さな籠にベリーを収穫してくれるので、
私が目を覚ます頃には、キッチンに摘みたてのきらきらとした真っ赤なベリーたちが
籠に入ったまま、ちょこんと置いてあります。

ベリーのつかいみちといえば、やっぱりジャムにすることでしょうか。
ジャムにする場合は、日々収穫したベリーを冷凍保存しておき、
ジャムを作るくらいのまとまった量になったところで、ことことと、お鍋で煮ます。
なんとも甘酸っぱい、自然なジャムができあがります。
ヨーグルトや、バニラアイスクリームに添えると、さっぱりとしておいしいですね。

ほかには、手作りのデザートにトッピングとして添えて愉しみます。
シンプルなデザートが、ベリーを添えることで、チャーミングに変わっていくのを
ながめているだけで、なんだかシアワセな気分です。


折しもいま、お料理教室ではイタリアンのレシピをご紹介しています。
デザートのひとつに、パンナコッタがあります。
生クリームでつくる、真っ白いパンナコッタは、究極のシンプル。
このままいただくのも、もちろんおいしいのですが、上から甘酸っぱいソースをかけたり、
フルーツを添えると、さらにおいしくて素敵です。

冷蔵庫のなかに、あまったパンナコッタがあったので、ちょっと失敬してイタズラを...。
型からだして、大きめのプレートのまんなかにのせて、
まわりに、摘みたてのベリーを、囲むようにしてのせていきました。
プレートは、白の無地でも素敵ですが、きょうはボタニカルなプリントのものをつかって、
自然なベリーの雰囲気にあわせてみました。
こちらのプレートは、「私の部屋」で購入。定番の線画で描かれた植物柄ですが、
お肉やお魚などのメインのお料理にも、デザートにもよくあい、
お料理を惹きたててくれるので、重宝しています。


愉しくて、きのう「KUSA」でおみやげに包んでいただいたレモンケーキにも添えて、
おやつの時間となりました。
レモンケーキには、去年収穫したベリーでつくったジャムも添えて。
さらにおめかしのレモンケーキです。

こんな贅沢に、ふんだんにベリーをつかえるのも、この季節ならでは。
短いベリーの季節を、存分に愉しんで過ごしたいです。

6月の房総

満開のあじさいを見に、房総まで出かけてきました。
茂原にある、服部農園です。
こちらへは、昨年初めて訪れたのですが、「あじさい屋敷」というだけあって、
広大な敷地に、これでもか...とばかりに咲き誇る、色とりどりのあじさいの花々には圧倒させられます。
なんでも、200品種、10000株以上のあじさいが咲き競うのだとか。

敷地内はなだらかな山道になっていて、順路に沿って歩いていくと、しだいに坂を登っていくことに。
坂の途中から見下ろす風景は、まさに絶景。淡いピンクやパープルの、あじさいの海のよう。


このあたりは、ピンクのあじさいが美しいグラデーションをつくりだしていました。
はっきりとした、本当に可愛らしいピンク色です。
パープルのあじさいは、どことなくシトシトと降りつづく雨を連想させますが、
ピンク色のあじさいは、そんな雨降りの天気さえも、うきうきとした気分に変えてくれそうです。


これが、坂の上から見下ろしたところ。
どこまでもつづく、あじさいの花...といった風情です。
私たちは、あじさいの花のなかで、まさに埋もれてしまいそうな感じです。

昨年訪れたときは、ドライブの途中で、気まぐれに立ち寄っただけだったので、
たよりないサンダルを履いてきてしまい、雨のあとのぬかるんだ坂道を歩くのに、
ずいぶん苦労した記憶があるのです。
そんなわけで、ことしは準備万端。歩きやすい靴を車につんで、履きかえました。
この時期は、当日雨が降っていなくても、道がぬかるんでいることがほとんどなので、
もしおでかけになる場合は、じゅうぶん気をつけてくださいね。
...きょうも、すってんころりんしてしまっているおじさまを目撃してしまいました。危ない、危ない!

園内のあじさいを堪能したあとは、販売用のあじさいの苗をながめたり、お土産の特産品を物色したり。
いまはびわがシーズンなので、こちらをおみやげに買いました。


...そろそろお茶の時間です。
房総に来たときには、かならずといっていいほど立ち寄る、お気に入りのカフェがあります。
長生村にある、KUSAというお店です。


なかなか、わかりづらい場所にあるのですが、古い民家を改装した店内は、
あたたかなあかりと、挽きたてのコーヒーの香りと、こうばしいパンの香り。
人々の静かな話声がわずかにきこえるだけの、落ち着いた空間です。
一歩、お店の中に入ると、房総の海も山も関係ない、まったく別の場所へ来てしまったような、
そんな錯覚を覚えます。


きょうはこちらで、冷たいカフェ・オレを。
そして、レモンケーキと、ラズベリーのチーズケーキをいただきました。
まるで、ここだけ時間がゆっくりとながれているようです。
房総での、お気に入りの過ごしかたです。

雨が降りそで、降らなかった6月半ばの週末の、房総散歩でした。

ブログはじめました

こんにちは。イラストレーターの中村美穂です。

...これまでずっと、本名の中村美穂子名義でお仕事をさせていただいたので、
そちらの名前のほうが、ひょっとしたら記憶にあるという方もいらっしゃるかもしれません。

4年前に、やっとこさ立ち上げた自身のHPのなかで、
ダイアリーとして日々のことを書き綴ってきましたが、
これからはブログで綴っていこうかな...と思っています。

イラストレーターとしての仕事のことはもちろん、
時間のあいたときに、とことこと出かけたお散歩のことや、
週末、腕をふるってコトコトとつくるお料理のこと...。
そんな日々のことごとを、
自分自身が愉しみながら書いていけたらいいなぁと思っています。
「週末、ことこと」というタイトルは、そんな気持ちからつけました。

毎日を愉しく、丁寧に過ごすこと。
これまでも、これからも、きっとかわることなく、
ずっと、自分のテーマであり続けるのだと思います。

お時間のあるときに、ちらっとのぞいていただければと思います。
どうぞよろしくおねがいします。