中村美穂の、週末ことこと。

飲茶にまつわるエトセトラ。

まもなくはじまる、3月のお料理教室のレッスンにむけて、
日々、ゆるゆると試作をかさねています。
今月は春の中華。そんなわけでキッチンは、
アニスやジャスミン、そしてサクラの香りなどが、
蒸し上がる蒸籠の香りとともに、ふうわりと漂い、優しく包まれています。

お料理ができあがるまでのあいだ、
テーブルにさまざまなクロスを敷いてみたり、プレートを並べてみたり...と、
あれこれと悩む時間もまた愉しく、
できあがったお料理をお皿に盛りつける瞬間は、もっと愉しくて、
何パターンものテーブルを作っては、離れて見たり、俯瞰で眺めたりして
うんうんと頭を悩ませています。



ジャスミンの花やカーネーションがひらく瞬間にうっとり



2年前の初夏にも、飲茶をテーマにした中華のレッスンを開催しましたが、
あれもこれも、こちゃこちゃとテーブルにいっぱい並べたい...と思いながら
メニューを考案したものの、まだまだご紹介しきれず不完全燃焼に...。

ことしは、桜の季節ということもあり、
和の桜テイストをあちこちにちりばめながら、
そして、春らしい食材もふんだんにつかって、
日本の春と、中華をじょうずにミックスできたらいいなと思っています。





お天気のよい日がつづいたので、外のテーブルでガーデン飲茶です。
白いクロスに木漏れ日が眩しくて...、眩し過ぎて写真は飛びました。笑

...そうそう。
こちらの白いクロスは、私の著書のカバーでもつかわれているもので、
実は、某ショップの総レースのストールなのです。笑

カバーには、普段使いの白いプレートをつかうことが決定しており、
その背景として、白かナチュラルなリネンを敷いて...ということで、
撮影当日までに、あれこれと考えたものの、
何の変哲もないプレートに、さらに無地のリネンでは、さすがに平面的過ぎるのです。
そんなとき、たまたま入ったお店で、こちらのストールが壁にかかっているのを発見。
エレガントすぎないレースの柄が、白いプレートに合うかも...ということでお持ち帰り。
無事にカバーのデザインとなったわけです。

それにしても、ストールとして使うにはあまりにも勇気のいるレースで、(巻くと包帯チック)
さらに、テーブルクロスとして実用使いするなんてもってのほか...というわけで、
普段は、大切にしまわれていて、(ほとんど忘れかけていたほどなのですが)
久しぶりにつかってみたら、空想茶藝館な雰囲気もそこそこに、素敵でした。




まかない飲茶と、お弁当箱


試作週間は、本当にあわただしく、あっというまに時間が過ぎるのですが、
作ったお料理を、自分たちのまかないごはんとして、
日が傾きかけた頃に、ようやく一息ついていただく時間が
ささやかな愉しみだったりします。
「こんなカフェもいいね」...というのが、毎度の口癖。笑

そうそう。上の写真(右)は、中華弁当のボックスです。
おせちに続いて、今回も私が描きおろし、デザインさせていただきました。
こちらはまだ未完成の状態なのですが、当日をお愉しみにしていてくださいね。
...中華といえば“孫悟空”って、ちょっぴりベタなのかしら。笑






ばたばたとしていると、ブログの更新がぱたりととまってしまうのですが、
気が向くと、こっちでお茶を濁していたりすることもあります...。
こっそり、細々と続けていたIGですが、よろしければ遊びにいらしてくださいね。

菜種梅雨と、黄色のリース。

我が家の庭のミモザが、いよいよ満開です。
ぐんぐんと、空に向かって育ったミモザの木を、二階の小窓から眺めると
こんもりと、まるでひよこ色の綿菓子のよう。

ことしは、とても長いあいだミモザの花を愉しむことができて幸せでした。
つい最近、まだまだ小さな苗木を2本増やしたので、
来年の春が今から待ち遠しい今日この頃です。




こちらは、いまがまさに最盛期のパールアカシア。
遠くから眺めても、真っ黄色です。
春の風に吹かれながら、西日にあたると黄金色に輝いて、
家の壁に映りこむ影さえも素敵で、思わずぱちり。





桜の開花に押されるようにして、ミモザの季節も過ぎて行くのでしょう。
そう思うと、なんだかとっても寂しくて、
ミモザをはじめ、春の花々で、記憶に残るリースを作りたくなりました。

普段の、ミモザ一色のリースとは趣向を変えて、
ユーカリやオリーブなどのグリーンもくわえながら、
春の野をイメージした、ナチュラルなリースです。

思いつきで作ってしまったので、花材はほとんど揃いませんでしたが、
ミモザのほかに、クラスペディア、パンジー、そしてキフジなどもくわえ、
いつもとはちがった雰囲気に...。





黄色をいいなと思うようになったのは、つい最近のこと。
それまでは、どこか子どもっぽく垢抜けないイメージがあったのか、
あまり手が伸びなかったのです。
でも、アクセントとして上手につかうと、本当に可愛いことに気づき、
最近はすっかり、この色の虜です。
引き締めの色が入ることで、さらに大人っぽい色合わせとなり、
お気に入りのリースとなりました。

まさに菜種梅雨といった空模様の今日この頃ですが、
春がまた少し、色を濃くしていくようです。

最近のぐりと、手づくり。

低血圧ガール


春らしい、ぽかぽか陽気がつづいています。
春眠暁を憶えず、という言葉のとおり、春はぐりも眠たいのです。

朝は、いつも一緒に朝食の時間を過ごしますが、
私たちがスムージーを飲んだり、カフェオレを飲んだりしているあいだ、
ぐりはとろんとした表情で、ねむねむ、ほげほげなのです。



野暮とカワイイの狭間


そんな低血圧ガールのために、
リバティとリネンのはぎれをつかって、時間をみつけてはちまちまと、
パッチワークのお昼寝マットを作りました。

ぐりが寝っころがったら可愛いように...と、レッド系の生地を集めてみたものの、
思っていたよりも、リバティのパッチワークは難しかったです。
柄がこまかいので、うまく無地をつかって抜けをつくらないと
野暮ったい雰囲気になってしまうのですね...。

ナチュラルなリネンでパイピングをし、四隅はラウンドに仕上げました。
野暮と可愛いの狭間を行ったり来たり...。笑


まだまだストーブと別れられず...


それでも、さっそく気に入ってもらえたようで
手足をびよーんと伸ばして、くろついでくれています。
ちなみにサイズは60cm×90cmほど。たっぷりめなんですよ。
ふわふわのキルト芯を入れているので、気持ちがよさそうです。
こんどは、自分用にシックな色合いで作ろうかなと思案中。
いつになることやら...。



ご満悦


実を言えば、
「こんなに手の込んだものを、ぐりのお昼寝マットに...!」
と、家族からはかなり引かれていたのですが、
血中親バカ濃度の高い私に、なにを言っても無駄なのです。




ワンコのメダイ


そうそう。
ぐりに手作り...と言えば、こんなものも作ってみました。
お守りつきのチョーカーです。

昨年末より嬉しい偶然がかさなり、メダイを何度かプレゼントとして頂きました。
1830年、聖カタリナの夢に聖母マリアが出現し、
「私の姿をもとにメダイを作りなさい」とお告げをしたといわれ、
以後、このメダイの普及とともに、伝染病などの回復をはじめ、
数々の不思議な現象がおこり、パリの人々はこれを「奇跡のメダイ」と呼ぶように
なったという...メダイとはそんないわれのあるお守りです。

特に、他人から頂くとよいと言われているそうで、
このたび重なる偶然は、とても嬉しかったのを憶えています。
(Yさん、どうもありがとうございます! )


ぐりがつけているのは、イタリアで作られている聖フランシスコのメダイ。
この聖フランシスコは、自然や動物を愛することの尊さを教えたことで、
動物の守護聖人として知られているそうです。
...そんなことから、愛犬家のあいだでは、ワンコのお守りとして大切にされています。
私も、ぐりの幸せを願ってチョーカーに仕上げてみました。
革ひも部分は、細いレザーを四つ組で編み、留め具をつけてあります。




このカオにやられっぱなし


なんだか、またもや親ばかっぷりを披露してしまいましたが、
女の子だと思うと、つい...。笑
そして、なんだかんだと理由をつけては、作る楽しみというのもあるのかも。
さて、こんどは何を作ろうかな。春は手作りが愉しい季節でもあるのです。

3月、あれこれ。

曇り空に映える赤の外観がパリっぽく


ばたばたと慌ただしい日々がつづき、
書きとめておきたいことはたくさんあるのに、
ブログの更新もままならないまま、3月も半ばを過ぎてしまいました。

3月初旬は、嬉しいことがかさなりました。
まずは、大学時代の親友と、実に15年ぶりに再会。
いつだって気になっているのに、
「今年こそは会いたいね」という年賀状の常套句をくり返すばかりで、
なかなか実現できずにいたのですが、
今年こそは...と、会う会う詐欺を払拭。笑
3月3日の桃の節句に、二人だけの女子会となりました。





お互いに、学生時代のようにお気楽ではいられなくなりましたが、
それでも、待ち合わせ場所にあらわれた彼女は、
大学時代のまま変わることなく、(とっても美人さんなんです! )
15年のブランクがあったことなど、忘れてしまうほど
愉しい時間を過ごすことができました。

いつのまにか大人になってしまったし、
いろいろなものを背負ってしまったのかもしれないけれど、
格好つけることなく、なんでも話せるのが
学生時代の友達の存在の有り難さなのかもしれないと
しみじみ感じたひとときでした。

...さてさて、こちらのお店は丸の内の“VIRON”です。
平日でも、ランチはもの凄く混み合っていて、
その雑踏が、またいい雰囲気でした。
VIRONのバゲットは安定のおいしさ。もちろん買って帰りました。




目下お気に入りです。ありがとう


そしてこちらは、お料理教室の生徒さんから戴いた素敵なお菓子。
BABBIのピスタチオクリームのウエハースです。

...もう、とっても気に入ってしまって、
仕事の打ち合わせの手みやげなどに、さっそく使わせていただいています。
Kさん、どうもありがとうございました。

ちょうどこの頃、うれしいことがふたつあって、
ほんわかと幸せな時間を、ウエハースとともに過ごしたのでした。


...それから、お伝えしなければならないことがひとつ。
大変遅くなりましたが、こちらのエキサイトブログの
「お花見&春の行楽弁当」という企画において、
拙ブログの記事を掲載していただいております。
愛犬ごまちゃんとの懐かしい記事でもあり、ちょっぴりせつなくもあり...。
こんなほろ苦さもまた、春なのかもしれませんね。

最近の私は...というと、どっぷりと秋の仕事に浸っていたため、
いまが何月なのか、よくわからなくなっていますが、
季節はたしかにうつろって、桜の開花ももうすぐ。
わくわくするような出来事がたくさんありますように...。

啓蟄と、さくらいろ。

寒いけれど、どことなく夜風もやわらかく、
春の空気を感じられるようになりました。
まさに、春寒の季節です。

啓蟄の頃、家族で近くの公園まで、
桜のシーズンの到来を真っ先に告げてくれる河津桜をながめに
お散歩に出かけてきました。

2月の終わり頃には、まだ、ちらほらと一分咲きだった木も、
いつのまにか、ほぼ満開の美しさでした。



こんなにピンク


はりきってカメラをぶらさげて出かけたものの、
そういえば、毎年この季節には思うのでした。桜を撮るのは難しい...。
それでも、この日は私好みの花曇りで、
儚げな花の風情が、すこしでも伝わるといいなと思いつつ、
ソメイヨシノの季節がやってくる前の、
桜の季節の序章の備忘録として載せてみました。





毎年、桜の季節になると、
ごまを連れて、毎日のようにこの公園をお散歩したことを思い出します。
でも、この春はぐりと一緒。
家族がいつまでも、仲良く健やかでありますように...。

春の鎌倉散歩。

報国寺の竹


先週末、うまれも育ちも鎌倉のお友達のナビゲートで、
春の鎌倉をお散歩してきました。

鎌倉といえば、ずいぶん前に『週末一日旅』という本の仕事で
イラストマップを描かせていただいたり、
建長寺で坐禅体験をしてイラストルポを描かせていただいたり...と、
仕事でもなにかとご縁があった場所なので、馴染み深さと懐かしさとで、
行ってみたい場所がたくさんあり、とっても欲張りなコースとなりました。




どこまでも竹な景色


まず最初に向かった先は「報国寺」
足利家時が建立した禅寺で、2000本以上に及ぶ竹林の美しさで知られ
“竹の寺”とも呼ばれているのだとか。

空高くそびえ立つ竹を見上げると、不思議な心地になり、
静寂のなか、さわさわと、竹の葉が風になびく音だけが聴こえてきます。
まるで、時間が止まってしまったような、そんな錯覚におそわれます。



竹林をながめながら、抹茶でひとやすみ　/　竹の落雁がかわいい



こちらでは、お抹茶つきの拝観券を購入するのがおすすめです。
美しい竹の庭をながめることのできる茶席で、
お抹茶と、竹を象った落雁をいただくひとときに癒されます。
報国寺は初めて訪れましたが、お気に入りの場所のひとつとなりました。



まさに水ぬるむといった風情　/　とうのたったふきのとう


お寺の敷地内でも、そこかしこに小さな春をみつけることができます。
お天気にも恵まれた週末は、人出も多く、賑わっていました。




鳥居を抜けると、お使い狐があちらこちらに


つづいて向かった先は“佐助稲荷神社”です。
連なる朱い鳥居は、まるで京都の伏見稲荷のミニチュアのようでもあります。
参道を進むと、無数の狐の石像が迎えてくれます。
...ちょっぴり、つままれそうな不思議な気分。笑

源頼朝の出世の足がかりとなったエピソードがあるらしく、
昔から「出世神社」ともいわれているそう。
そして、頼朝と政子が密かに愛を育んだ地でもあることから、
恋愛成就の神様としても人気があるようです。狐と縁結び、ちょっと意外。




下品に悪ふざけ


佐助稲荷神社からほど近くに、
かの有名な“銭洗弁財天”があります。
お金を洗って倍にしようと(笑)、次はもちろんこちらへ向かいました。

水の流れる音に誘われるように歩いて行くと、
本殿左手の洞窟のなかにある奥宮には、鎌倉五名水のひとつである
“銭洗水”が湧いています。この霊水は、水そのものがご神体なのだとか。

はじめに、ローソクとお線香を買い、ざるをお借りして、
このざるの中にお金を入れて、霊水で洗います。
...洗う前に、すでに散財しているとか言わない。



溶けません


洞窟のあちらこちらから、
「お札が溶けるー」という声が聞こえてくるのが、可笑しかったです。
...もちろん、溶けません。
カードを洗っている人もいたり、いなかったり...。笑
ご利益のほどはさておき、とっても愉しい神社です。
参拝客が後を絶たないということにも頷けます。




えのでんに遭遇



...そうこうしているうちに、あっというまに日が暮れてきました。
鎌倉山のお屋敷をながめながら、七里ケ浜の方へ抜けると、
江ノ島を背景に、可愛らしい江ノ電が通過していくのが見えました。



レトロな店構えに郵便ポストがよく似合う



このあと、急いで長谷へむかい“力餅屋”でおみやげを...と思いきや、
そうは甘くなく、肝心なお餅はすべて売り切れでした...。残念。
それならばと、恵比寿屋の大仏煎餅をめざしたものの、17時閉店。
うーん、鎌倉の夜は早いのです。




素敵な古民家レストランにて



この日の鎌倉散歩のしめくくりは、
かねてより伺ってみたかった、古民家を改造したフレンチレストラン
“Restaurant Watabe”のおいしい夜ごはん。

築60年以上の歴史のある古民家は、まるで武家屋敷のようで、
長谷の駅から、江ノ電の線路を歩いていく感じは、かなり不思議でした。
店内はシックなつくりで、窓際の席からは、江ノ電が通るのが見えます。
鎌倉野菜をふんだんにつかった、美しいお料理の数々は、
どれもとても美味しく、心のこもった味がしました。

...駆け足の鎌倉散歩でしたが、とても充実した1日でした。
鎌倉はやっぱり素敵な場所ですね。また季節を違えて訪れてみたいです。