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いよいよ、2014年。 皆さま、あけましておめでとうございます。 昨年は、めまぐるしいほどに日々が過ぎて行った感がありますが、 そのなかで、さまざまなご縁にも恵まれた1年でした。 ことしも、素敵な1年でありますように。 そして、これからもどうぞよろしくお願いします。 昨夜の大晦日の夜は、家族で紅白歌合戦をみながら食卓を囲み、 早々にお蕎麦をいただいたあとで、おせちの仕上げにとりかかりました。 お出汁の香りがたちこめる、暮れの台所で母とふたり、 さまざまに手を動かしながら、ときに料理を教わりながら 他愛のない話をしている時間が好きです。 ことしの、我が家のおせちは、 祝い肴のほかに、お煮しめ、きんとん、海老の甘煮、金柑の甘煮、 松風焼き、サーモンとディルの大根巻き、鶏の塩麹焼き、紅白なます、 そして、伊達巻きのかわりに、柚子と三つ葉のだし巻き卵を。 お煮しめは、お重に入りきらなかったので、 鶴屋吉信の「福ハ内」の木箱に、可愛らしく詰めてみました。 おめでたい、宝箱のようなイメージです。 壱の重は、こんなかんじに。 ぎゅうぎゅうに詰めるのが、富を象徴する正しいおせち...ということで、 こちらも、おめでたく詰めあわせてみました。 おせちばかりは、年に何度も作るものではないので、 お正月を迎えるたびに、難しいなと、あらためて感じます。 ですが、年々、少しずつ憶えることが増え、和食の愉しさを実感しています。 いただくときは、銘々にワンプレート盛りにして、これまたおめでたく。 ことしは赤のプレートにしてみました。 テーブルが一気に華やいで、嬉しくなります。 これにあわせて、ワインの首やグラスにも水引の飾りを添えて 器もちょっぴりおめかし...というのが、いいですね。 そして今年は、少しだけごはんものも欲しいよね、 ということで、可愛らしく手まり鮨も作りました。 お重に丁寧にならべると、なんだか和菓子のような風情です。 ...コハダのドット柄に釘付けです。美しすぎる! かれこれ、2日がかりで作ったおせちでしたが、 食べはじめると、あっというまですね。 私的には、おせちは、作ることで満足(笑) よくがんばりました! そんなわけで、2014年のはじまりです。 皆さまにとって、幸多き年でありますよう、心からお祈り申し上げます。 そして、今年もたくさんの皆さまに遊びにいらしていただけたら嬉しいです。 どうぞよろしくお願いします! おせちはできたものの、年賀状はこれからなのです。 早々に下さった方々、どうもありがとうございます。 のんびりと待っていていただけたら、幸いです...。(ごめんなさい〜)
by mihodiary
| 2014-01-01 23:13
| 日々のことごと
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Comments(4)
Commented
at 2014-01-02 21:59
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
by
なっちゃん
at 2014-01-03 01:41
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明けましておめでとうございます🎵
今年も、ブログを楽しく拝見させて頂きます。 宜しくお願い致します(*^^*) 美穂さんの活躍を、陰ながら応援しています。
Commented
by
mihodiary at 2014-01-03 22:55
2014-01-02 21:59の非公開コメントを下さいましたIさま
あけましておめでとうございます。 昨年中は、毎月お教室にお出かけくださいまして、 ありがとうございました。今年もよろしくお願いします。 アクセサリー、お好きなのですね。 デザインをかえて、いろいろお愉しみいただけたら嬉しいです。 ランキングは、かなり悩んだのですが、基本的には一致して しまうので、私のほうでは少し視点をかえてセレクトして みました。お愉しみいただけましたら幸いです。 今年も、Iさんにとって佳き年でありますようお祈りしています。
Commented
by
mihodiary at 2014-01-03 22:56
なっちゃんさま
あけましておめでとうございます。 不定期更新ですが、今年もお愉しみいただけましたら嬉しく 思っております。素敵な1年をお過ごしください。
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