スコップケーキでクリスマス、もいいね。

完成形、全貌


著書発売から3日。
たくさんの方々から「見たよー」の嬉しい声をいただきました。
本当にありがとうございます。

さまざまな貴重なご意見、ご感想をお聞きするなかで、
へえっ、と思ったのは、“すくって盛るだけ”のスコップケーキが
ご好評をいただいていることです。
「作りたいー」の声、とても嬉しいです。

こちらの、トライフルショートケーキは、
我が家がレストランをひらいていた頃の定番スイーツとして人気のあったものを、
そのままのレシピで掲載しています。
とくに、今回の本では、市販品も上手に活用しながら、素敵に盛りつけて
気軽におもてなしを...という思いもあり、効果的に市販品をとりいれています。
ケーキのスポンジも、焼くところから...となると、ちょっと気が重い方も多いかも。
そんなときは、市販のスポンジを利用して、こんなデコレーションはいかがでしょう。




パティスリーでいただくような、宝石のようなスイーツももちろん素敵ですが、
私は、もっとカジュアルで、あたたかな雰囲気のあるスイーツが大好き。
どこにでもある材料をつかって、ちょっとした盛りつけのコツで(笑)、
「かわいいー!」の大絶賛、まちがいなしです。


...上の写真(右)は、まあるく型抜きをした、小さなショートケーキです。
撮影時、こちらを楽しく作っていたら、「私もやってみたい」と母が。
シャッターを切っているところへ、
「これも置いちゃえ」
と言って、ちゃっかり自分が作ったケーキも並べはじめたので
「やめてよー」
と言ったのですが、まあ、ボカしちゃえばいいや...ということで撮影したのがこれ。
いちばん奥で、ヘタれているケーキが、母作です。本人はご満悦。
著書では、うまくトリミングされ、もちろんうつっていません。ご安心を(笑)


そんな、思わず作ってみたくなるかわいいスコップケーキは、P46〜47に掲載。
本書では、作り方が写真つきで、かなりわかりやすく紹介されています。
盛りつけバリエーションも、ご参考にしていただけたら嬉しいです。
おうちでクリスマスという方に、ぜひ!




スイーツの盛りつけも、簡単なのに可愛い!
『誰か来る日のための素敵な盛りつけはセンスよりコツ』
　(講談社) 1260円

おもてなしにも、ふだんの食卓にも
きっと活躍してくれるお料理レシピと、
盛りつけレシピが満載です。
写真とイラストもたっぷりなので、ながめているだけでも
楽しくなるような1冊に仕上がりました。

全国書店、アマゾンでも好評発売中です。
電子版でもお楽しみいただけます。